ゆらてぃく市場近くに、生麺専門の八重山そば店がオープン！お昼11時半から夜10時まで通し営業しているため、ランチタイムを逃してしまっても安心。
八重山そばは、鰹香る出汁にツルもち食感の生麺を使用。麺の量もボリューム満点で、一杯でしっかり満腹になる。１番人気のメニューは、4時間以上じっくり炊き上げた軟骨ソーキをトッピングした「炙りとろとろ軟骨ソーキそば」。また、ソーキ・三枚肉・もずく・アーサを贅沢にのせた「東風平そば」もおすすめ。そば屋では珍しい夜間営業も行っており、お一人様でも入りやすい雰囲気。
▲トッピングたっぷりの東風平そば
▲島唐辛子の旨辛坦々ソーキそば
▲沖縄前菜盛り合わせ7種
夜間営業では炙りソーキやテビチ、島豚ソーセージなど、少量ずついろいろな種類のおつまみが食べられる。また、生ビールは490円、ソフトドリンクは190円からと、良心的な価格設定も魅力的。「飲んだ後のシメに八重山そばを流行らせたい」と店長の溝口さん。
店舗情報
八重山そば酒場 東風平
石垣市新栄町2-7メゾントーヨー1-C 地図
☎ 0980-87-6665 11:30 ～22:00 年中無休 P 有り
＠teppen_ishigakijima
