Good Time BAKERS

もしかして、いま、いい時間

#Good Time BAKERS  #パン  #国産小麦  #富士山溶岩窯  #石垣島 
もしかして、いま、いい時間

オープン直後には行列ができるほど大人気のパン屋、Good Time BAKERS。

イチオシ商品は、国産小麦にこだわった食パン。お店自慢の富士山溶岩窯で食パンを焼くと水分が閉じ込められ、冷凍しても味が落ちないパンに仕上がる。

福祉の現場で元同僚だった、スタッフの荻堂さんと新城さんは昨年、合同会社びおらいを設立。開店へ向け準備をし2024年3月15日に念願のオープン。

2人は、「日常に必要な存在となるパンを作りたい。また、将来的には福祉での経験、資格を活かして福祉事業にも参入、挑戦していきたい」と述べた。

 


SHOP INFO

Good Time BAKERS
石垣市大川514-2
☎:0980-87-8547
営:11:00~17:00(売り切れ次第終了)
休:月火水
地図
 Instagram

  • 自分で育てたお米は格別の味

    自分で育てたお米は格別の味

    「お米づくりを体験してみたい!」という思いを持ったメンバーが集まり、田植えから収穫までを行う「おとな田んぼ」。 メンバーは農家ではなく会社員や主婦などさまざまで、自分の都合に合わせて田んぼに足を運び、雑草刈りなどの管理作業を行いながら米作りを楽しんでいる。

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  • お客さまの想いを形に

    お客さまの想いを形に

    今年15 年目を迎えたUmui 建築設計室。野原吉浩さんが立ち上げた建築設計事務所で、「お客さまの"想い"を形にする」という意味を込めて「Umui(うむい)」と名付けた。 アパートや一軒家などの住宅や公共工事の設計を手掛けており、石垣島だけでなく八重山全島に対応。施主さんのご要望や予算に合わせて相談しながら、生活スタイル含め豊かに暮らせるような住みよい形を設計している。

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  • 抜群の景色を眺めながら バーベキューやお食事を

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    石垣島ビーチホテルサンシャインにある海辺のテラス「波の詩」は、赤瓦屋根の店内席、竹富島を望むテラス席があるレストラン。 テラス席ではランチバーベキュー・サンセットバーベキューができ、利用は2名から、3日前までの予約制。家族や恋人と一緒に、また、大切な人が来島した時などに気軽にバーベキューを楽しめる。準備や片付け不要の手軽さも嬉しい。ランチは八重山そばや丼物、カレーなどがあり、サラダ・スープ付き。

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  • 島寿司と揚げたて串カツを存分に味わう

    島寿司と揚げたて串カツを存分に味わう

    ホヌホヌ食堂は、石垣島近海で獲れるアカジンやマクブ、グルクンなどの新鮮な魚を使った島寿司と串カツがメインのすし酒場。 料理人一筋20 数年の寿司職人が寿司を握り、漬けや昆布締め、熟成などそれぞれの魚の持ち味を最大限に引き出す技で一貫一貫丁寧に仕上げている。さらに、石垣牛の握りをはじめ、築地や全国各地から厳選して仕入れた海産物など、常時20 〜30 種類の豊富なネタが楽しめる。

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