BAR BATCAVE

第175走者、前花翔平さん

#Bar  #出汁茶漬け  #前花翔平  #塩麹茶漬け  #桜鱒塩麹  #石垣島  text & photo: Atsushi Fukuzato 
第175走者、前花翔平さん

『ここのこれが、んまさーっ!』
第175走者は前花翔平さん。

おすすめの「んまさー(美味しい)」お店を紹介するこのコラム。
第174走者、米盛航平さんからバトンを受けたのは、美容師の前花翔平さん。

「普段は塩麹茶漬けを食べてます。 あっさりし過ぎない出汁と、特製焼きおにぎりがベストマッチで呑みの締めに最高です。次は梅シラス茶漬けも食べます。 BATCAVEは、飲みに行く前でも、締めでも満足の出来るオススメのBarです。フードだけじゃ無く、オリジナルドリンクもオススメです」(前花翔平さん)

 


出汁茶漬け 桜鱒塩麹 650円

 

「オリジナルブレンドした出汁と、塩麹に漬け込んだ鱒が絶妙なバランスで、酔って疲れた体にそっと寄り添ってくれる優しい一品です。茶漬けは時期によってメニューが変わります。アーティストやクリエイターなどが多く集まるお店です。DJブースもあり、時々DJがプレイしてくれます。島でのイベント情報を探しているや、とにかく遊びちぎりたい方、レベルの高い酔っぱらいまで、お店でお待ちしています。気軽にいらしてください!」(金澤心信さん)


店主の金澤心信さん。

 

次号、翔平さんからのバトンタッチは誰へ?! 乞うご期待!

 


SHOP INFO

BAR BATCAVE
石垣市石垣28-1 ニュー18番街 101 地図
21時~翌4時
定休日:不定休
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