商工前のラーメン屋「やぁさん食堂」がこの度リニューアルオープンし、ラーメンのおいしさに磨きをかけるとともに、メニューもさらに充実させた。こだわりは自家製麺で、細麺
と中太麺の2種類から好みの麺を選ぶことができる。
ラーメンは県産豚で出汁を取ったとんこつラーメンやマー油ラーメンなど20 種類以上あり、食事後には嬉しいかき氷のサービスも。居酒屋メニューにも力を入れ、おすすめは米粉を使ったねぎ塩唐揚げと油淋鶏。生ビールは550 円、その他のアルコールも400 円から提供しており、お財布に優しい価格で楽しめる。
同店が大切にしているのは、地域への貢献と子どもたちへの応援。その思いから、学生のみで来店した小学生から高校生までを対象に、ラーメン全品500 円で提供。
さらに、５才以下のお子様にはラーメンを無料で提供。「やぁさん」とは方言で「お腹空いた」を意味する。「お腹が空いたらぜひやぁさん食堂へ」と代表の大西さん。
SHOP INFO
やぁさん食堂
石垣市真栄里185-5 不定休 P 有し
営11:00~15:00 17:30 〜22:00（金土のみ23:00 閉店） 地図
ホヌホヌ食堂は、石垣島近海で獲れるアカジンやマクブ、グルクンなどの新鮮な魚を使った島寿司と串カツがメインのすし酒場。 料理人一筋20 数年の寿司職人が寿司を握り、漬けや昆布締め、熟成などそれぞれの魚の持ち味を最大限に引き出す技で一貫一貫丁寧に仕上げている。さらに、石垣牛の握りをはじめ、築地や全国各地から厳選して仕入れた海産物など、常時20 〜30 種類の豊富なネタが楽しめる。
ホヌホヌ食堂は、石垣島近海で獲れるアカジンやマクブ、グルクンなどの新鮮な魚を使った島寿司と串カツがメインのすし酒場。 料理人一筋20 数年の寿司職人が寿司を握り、漬けや昆布締め、熟成などそれぞれの魚の持ち味を最大限に引き出す技で一貫一貫丁寧に仕上げている。さらに、石垣牛の握りをはじめ、築地や全国各地から厳選して仕入れた海産物など、常時20 〜30 種類の豊富なネタが楽しめる。
Ravenala （ラベナラ）では、シンプルでやさしい自家製ジェラートとランチメニューを提供。ジェラートは素材本来の味を大切にするため砂糖の量を控えめにしており、濃厚ながらも軽やかな後味だ。
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福木家の敷地内にオープンしたブックカフェTyumgo (チュンゴ)は、自然素材を生かした落ち着きのある空間が魅力。 カフェメニューにこだわり、なずな文庫秘伝の月桃チャイをはじめ、グアテマラのラモンの木の実を砕いて煮出したマヤナッツチャイ、徳島県上勝町名産のゆこうドリンクや発酵晩茶、自家製ココナツプリンなど、ここでしか味わえないメニューがそろう。
福木家の敷地内にオープンしたブックカフェTyumgo (チュンゴ)は、自然素材を生かした落ち着きのある空間が魅力。 カフェメニューにこだわり、なずな文庫秘伝の月桃チャイをはじめ、グアテマラのラモンの木の実を砕いて煮出したマヤナッツチャイ、徳島県上勝町名産のゆこうドリンクや発酵晩茶、自家製ココナツプリンなど、ここでしか味わえないメニューがそろう。
商工前のラーメン屋「やぁさん食堂」がこの度リニューアルオープンし、ラーメンのおいしさに磨きをかけるとともに、メニューもさらに充実させた。こだわりは自家製麺で、細麺と中太麺の2種類から好みの麺を選ぶことができる。
商工前のラーメン屋「やぁさん食堂」がこの度リニューアルオープンし、ラーメンのおいしさに磨きをかけるとともに、メニューもさらに充実させた。こだわりは自家製麺で、細麺と中太麺の2種類から好みの麺を選ぶことができる。
