元「みぃふぁいゆー」の店舗に、新たに「八重山ぎょうざと島料理 嘉福（かふう）」がオープン。
▲八重山ぎょうざ
▲パリパリぎょうざの皮タコス
看板メニューは、店自慢の八重山ぎょうざ。県産の黒豚を使用し、素材の旨みを存分に味わえる一品に仕上がっている。餃子は特製の「くうす味噌」で味わうのが嘉福流。
くうす味噌は、石垣島産の米味噌をベースに、島唐辛子や白味噌、生姜など14 種類以上の素材を使用した自家製調味料で、深みのある味わいが特徴だ。
▲瓶入りのくうす味噌はお土産にオススメ
瓶入り（650 円・税抜き）でも販売されており、お土産としても人気。
また、「パリパリぎょうざの皮タコス」や「スパムにんにくチャーハン」などのオリジナルメニューも好評。さらに前日までの予約で、八重山ぎょうざを含む全8品が楽しめる「ゆんたくコース」（2,200 円）も利用でき、コストパフォーマンスの高さも魅力だ。
また、ベビーカーでの来店も可能で、子ども用食器の用意もあるため、お子さま連れでの来店も大歓迎！ 「個室もあるのでゆっくり過ごしてほしい」と店主の矢口さん。
店舗情報
嘉福（かふう） / 八重山ぎょうざと島料理
☎ 050-8889-0929
営16:00 〜23:00 不定休 P 無し 地図
