南島的草藥

Island Herbs是一本有趣的實用書，但我從未見過這樣的字典或草藥書。

作者洋子武 (Yoko Takeshi) 出生於與那國島的那國島。
受我祖母的影響，她理所當然地使用草藥和草藥，從我記事起，植物一直是我的興趣，無論是在床上還是醒著。
島上的香草一直是她生活的一部分，伴隨著她的喜怒哀樂，現在香草也成了她的生計。
這本書介紹了島上的 337 種草藥，並附有植物圖畫和照片。
這本書充滿了非常規的現代食譜、古老的使用方法、專欄等等！

竹西洋子

1954年出生於與那國島索那國島。受祖母慣用草藥、中草藥的影響，草藥在她的日常生活中隨處可見。 2000年，當他意識到草藥文化正在消失時，他開始全面開展草藥活動，以此作為孕育生命的手段。自從「石垣市藥草和藥草文化培育協會」成立以來，他一直參與其中，並致力於向當地社區傳播藥草的使用和利用的活動。
他的草藥知識和孜孜不倦的求知精神引起了各方的關注，他的活動涉及草藥活動、區域振興、聯合產品開發、草藥加工技術指導等廣泛領域。
2017年，他擔任代表董事的石垣島胡椒農場獲得了六種有機加工食品的生產過程管理者認證。他積極從事活動，將島上對人類健康有益的草藥的魅力傳遞給子孫後代。我們也專注於開發有機產品。

作者：竹西陽子 出版社：南山社 出版日期：2018年2月14日 格式：A5尺寸 全彩頁 頁數：308頁