子牛を産む役目を終えた母牛（経産牛）を再肥育し、自社で精肉やハンバーグなどの加工品として販売するぼーのファーム。
地域で育てた稲わらを飼料として使うなど、地域循環農業を行っており、いずれはお米農家の稲わらと、ぼーのファームの堆肥を提供し合う取り組みを行うことも目指している。
「ぼーの」とは白保の言葉で「ぼくの」という意味。「畜産を通して地域に貢献したい」と店主の宮良央さん。
場所は白保の民宿たあづくやーの後隣、R-8を曲がってすぐ。
SHOP INFO
ぼーのファーム
石垣市白保728-59
☎：050-8890-4029
営：10:00〜18:00
休：日月火
お店の自慢はなんと言っても目の前に広がる伊原間湾。オーナーの奥様、ちづこさんは、北部ならではのゆったりとした時間の流れと豊かな自然に、まるでここは天国のようだと口にする。時間の移ろいとともに変化する海と空を眺めながら優雅なひとときを過ごすことができる場所だ。
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木の温もり感じる落ち着いた雰囲気の店内で、島の食材を使用した料理が味わえるお店。ランチタイムはパスタ、ピッツァなどをメインに提供。デザートの本格的ミニドルチェも絶品！
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石垣島で生まれ育ち、大阪で24年間修行を積んで島へ帰ってきたゴリハズが、2024年８月に定食屋をオープン！朝から「焼き魚定食」や 「ぷるふわ出汁巻き玉子定食」「八重山そば」「じゅーしーおにぎり」など美味しいご飯がお腹いっぱい食べられる。
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石垣島一の品揃えを誇る三線専門店。豊富な品揃えとリーズナブルな価格が魅力。店内で加工した三線のみを販売し、適切なアドバイスと保証・アフターサービスも充実。三線が初めての方には、お買い得な「チャレンジ三線入門10点セット」がおすすめ。
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