子牛を産む役目を終えた母牛（経産牛）を再肥育し、自社で精肉やハンバーグなどの加工品として販売するぼーのファーム。
地域で育てた稲わらを飼料として使うなど、地域循環農業を行っており、いずれはお米農家の稲わらと、ぼーのファームの堆肥を提供し合う取り組みを行うことも目指している。
「ぼーの」とは白保の言葉で「ぼくの」という意味。「畜産を通して地域に貢献したい」と店主の宮良央さん。
場所は白保の民宿たあづくやーの後隣、R-8を曲がってすぐ。
SHOP INFO
ぼーのファーム
石垣市白保728-59
☎：050-8890-4029
営：10:00〜18:00
休：日月火
観音堂目の前にある“FLOAT.”は、タコライス、ナチョス、チリコンカルネなどメキシコ風アメリカ料理が楽しめるお店。テラス席からは果てしなく広がる海が見渡せ、晴れた日には竹富島が一望できる。
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ユーグレナ石垣港離島ターミナル近くに位置するカフェ・ラクシュミーでは、人気の新感覚スイーツ「糸ごおり」が楽しめる。糸ごおりは、独自配合の材料を専用機械で削り出しており、ふわっとした繊細な口どけが特徴。ラクシュミーでは可能な限り島産の食材を使っており、マンゴーや紅芋など、石垣島の旬の味覚も一緒に楽しめるのも魅力の一つ。
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石垣島にある隠れ家店「デジール」は、海が見晴らせる落ち着いた雰囲気の中、贅沢な時間を楽しめる特別な空間。オーナーが作る創作料理は、一人1,500円で前菜、メイン、パスタを味わうことができ、メインは肉や魚など、好みや希望に合わせて用意してくれる。
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石垣島ハム・ソーセージ 十五番地の公設市場店では、八重山素材にこだわった十五番地のハム・ソーセージを使ったホットドッグやハムサンドなどが楽しめる！ イートインスペースもあるので、買い物ついでのランチ利用もおすすめ。十五番地本店に並ぶ商品も購入でき、お土産や贈り物の注文にも大変便利。
石垣島ハム・ソーセージ 十五番地の公設市場店では、八重山素材にこだわった十五番地のハム・ソーセージを使ったホットドッグやハムサンドなどが楽しめる！ イートインスペースもあるので、買い物ついでのランチ利用もおすすめ。十五番地本店に並ぶ商品も購入でき、お土産や贈り物の注文にも大変便利。
