730 交差点近くにオープンした「パイナップル研究所」は、パイナップル食堂を営む高島マネージャーが石垣島産パイナップルの魅力をもっと多くの人に知ってほしいとの思いからオープンしたパイナップル専門店。
メニューはパイナップルジュース、パイナップルスムージー、島パインモンスターの3種類で、原材料は完熟石垣島産パインのみ。砂糖や氷は一切使わず、ジュース1杯にパイナップルを丸ごと1個使用する贅沢な一品だ。パイナップルジュースは、スナックパインやピーチパインなど日替わりで2種類を選べ、異なる品種をミックスすると、より複雑で濃厚な味わいが楽しめる。冷凍したパインを削ったふわトロ食感が新感覚の「島パインモンスター」もおすすめ。
「パインの濃厚さにこだわって作っています。島産パインの美味しさを最大限に味わってほしい」と高島さん。鮮度や糖度を見極め、一番美味しいパインを提供している。
SHOP INFO
パイナップル研究所
石垣市登野城2-1 年中無休 P 無し 火〜金 12:00 〜16:30 土〜月10:00 〜16:30 地図
「お米づくりを体験してみたい！」という思いを持ったメンバーが集まり、田植えから収穫までを行う「おとな田んぼ」。 メンバーは農家ではなく会社員や主婦などさまざまで、自分の都合に合わせて田んぼに足を運び、雑草刈りなどの管理作業を行いながら米作りを楽しんでいる。
「お米づくりを体験してみたい！」という思いを持ったメンバーが集まり、田植えから収穫までを行う「おとな田んぼ」。 メンバーは農家ではなく会社員や主婦などさまざまで、自分の都合に合わせて田んぼに足を運び、雑草刈りなどの管理作業を行いながら米作りを楽しんでいる。
今年15 年目を迎えたUmui 建築設計室。野原吉浩さんが立ち上げた建築設計事務所で、「お客さまの"想い"を形にする」という意味を込めて「Umui（うむい）」と名付けた。 アパートや一軒家などの住宅や公共工事の設計を手掛けており、石垣島だけでなく八重山全島に対応。施主さんのご要望や予算に合わせて相談しながら、生活スタイル含め豊かに暮らせるような住みよい形を設計している。
今年15 年目を迎えたUmui 建築設計室。野原吉浩さんが立ち上げた建築設計事務所で、「お客さまの"想い"を形にする」という意味を込めて「Umui（うむい）」と名付けた。 アパートや一軒家などの住宅や公共工事の設計を手掛けており、石垣島だけでなく八重山全島に対応。施主さんのご要望や予算に合わせて相談しながら、生活スタイル含め豊かに暮らせるような住みよい形を設計している。
石垣島ビーチホテルサンシャインにある海辺のテラス「波の詩」は、赤瓦屋根の店内席、竹富島を望むテラス席があるレストラン。 テラス席ではランチバーベキュー・サンセットバーベキューができ、利用は２名から、３日前までの予約制。家族や恋人と一緒に、また、大切な人が来島した時などに気軽にバーベキューを楽しめる。準備や片付け不要の手軽さも嬉しい。ランチは八重山そばや丼物、カレーなどがあり、サラダ・スープ付き。
石垣島ビーチホテルサンシャインにある海辺のテラス「波の詩」は、赤瓦屋根の店内席、竹富島を望むテラス席があるレストラン。 テラス席ではランチバーベキュー・サンセットバーベキューができ、利用は２名から、３日前までの予約制。家族や恋人と一緒に、また、大切な人が来島した時などに気軽にバーベキューを楽しめる。準備や片付け不要の手軽さも嬉しい。ランチは八重山そばや丼物、カレーなどがあり、サラダ・スープ付き。
ホヌホヌ食堂は、石垣島近海で獲れるアカジンやマクブ、グルクンなどの新鮮な魚を使った島寿司と串カツがメインのすし酒場。 料理人一筋20 数年の寿司職人が寿司を握り、漬けや昆布締め、熟成などそれぞれの魚の持ち味を最大限に引き出す技で一貫一貫丁寧に仕上げている。さらに、石垣牛の握りをはじめ、築地や全国各地から厳選して仕入れた海産物など、常時20 〜30 種類の豊富なネタが楽しめる。
ホヌホヌ食堂は、石垣島近海で獲れるアカジンやマクブ、グルクンなどの新鮮な魚を使った島寿司と串カツがメインのすし酒場。 料理人一筋20 数年の寿司職人が寿司を握り、漬けや昆布締め、熟成などそれぞれの魚の持ち味を最大限に引き出す技で一貫一貫丁寧に仕上げている。さらに、石垣牛の握りをはじめ、築地や全国各地から厳選して仕入れた海産物など、常時20 〜30 種類の豊富なネタが楽しめる。
