島の食材を気軽に楽しめる「島割烹一（はじめ）」は、石垣近海で獲れた鮮魚や石垣牛など、島の食材をふんだんに使用した島割烹料理を提供。
割烹歴53 年の澤（さわ）大将が腕を振るい、日替わりの先付けをはじめ、西京味噌漬け焼きや紅ズワイガニ宝石箱、熊本県産馬刺しなど、島では珍しい逸品を提供。日本酒は甘口から辛口まで約10 種類を揃え、ワインやソフトドリンクも豊富に揃う。
また、お客様が釣ってきた魚を煮付けや唐揚げ、お造りなど最適な調理法で仕上げるサービスも好評。店内には、職人の技を間近で楽しめるオープンキッチン前のカウンター席とゆったり過ごせる座敷を完備している。
▲海鮮カルパッチョ
▲島魚３種盛り
▲桜エビの卵とじ
「割烹料理ですが、カジュアルな雰囲気のお店ですのでお気軽にお越しください」とオーナーの松本さん。リーズナブルに割烹料理が堪能できるお店だ。
SHOP INFO
島割烹一（はじめ）
石垣市美崎町12-3 中野ビル2階 ☎︎0980-87-9639
営17:00~24:00 木曜定休 P 無し 地図
指定居宅介護支援事業所のケアプランハピネスは、介護に関する困りごとを相談できる窓口。「介護保険のことを聞きたい」「デイサービスを利用したい」など介護に関することに、ケアマネージャーが相談に乗る。
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大松保険事務所は大同火災とあんしん生命の代理店。自動車保険や火災保険、傷害や賠償、旅行などの保険を多岐にわたって用意している。スタッフは皆女性で、「こういうときはどうしたらいい？」などの相談にきめ細やかに対応。
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730 交差点近くにオープンした「パイナップル研究所」は、パイナップル食堂を営む高島マネージャーが石垣島産パイナップルの魅力をもっと多くの人に知ってほしいとの思いからオープンしたパイナップル専門店。
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